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百年技藝傳承讓豆豉更香

  品牌歷程

      據(jù)《瀏陽縣志》（1877-1988）等相關(guān)史料記載，李氏家族自古就經(jīng)營豆豉產(chǎn)業(yè)，乾隆甲寅年（1794年）出生的李世良是清朝期間的登仕郎，家族富裕，家族經(jīng)營豆豉作坊，第二代李安迪、第三代李純晏一直將豆豉作坊細心經(jīng)營。第四代傳人李秋生在繼承祖業(yè)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了生產(chǎn)工藝，將原本的煮豆改為蒸豆，變咸豆豉為含鹽量較少的淡豆豉，使得產(chǎn)品更加汁濃、味鮮、且有醇香，居同行業(yè)之首，至此也奠定了瀏陽豆豉為淡豆豉工藝的基礎(chǔ)。  
  據(jù)記載，民國15年（1926年）第四代傳人李秋生在長沙碧湘街租店開業(yè)，并將“一品香”作為招牌，主要以批發(fā)為主，兼營來料加工。對批發(fā)商熱情招待食宿，對長期顧客實行信用賒銷。生產(chǎn)淡季，便派人帶樣品出省洽談，因此產(chǎn)品暢銷國內(nèi)各大中城市，還出口南洋各國。  
  民國27年（1938年），長沙文夕大火，一品香商號及作坊均被毀。李秋聲返回瀏陽，在瀏陽縣城南正街建廠復(fù)業(yè)，不到半年時間，增設(shè)門面三處，作坊幾乎占了南門半邊街。  
  1954年第五代傳人李金翎將一品香作坊由原來的南正街搬遷至正大街，并繼續(xù)擴大生產(chǎn)，后于1956年過渡到全國范圍內(nèi)公私合營。  
  1985年第五代傳人李金翎重新獨立創(chuàng)辦瀏陽縣一品香豆豉廠，并注冊“老一品香”品牌。  
  1995年第六代傳人李建平擔任公司生產(chǎn)廠長  
  2017年第七代傳人李偉龍擔任公司生產(chǎn)副廠長  
  品牌定位 

      公司秉持專注、專業(yè)、專心的經(jīng)營理念，潛心鉆研，堅守品質(zhì)，始終將重心和目光聚焦在豆豉生產(chǎn)和加工領(lǐng)域，致力于做最專業(yè)的豆豉生產(chǎn)企業(yè)。  
  品牌優(yōu)勢 

      公司擁有成熟的產(chǎn)品，并建立了技術(shù)積累和骨干團隊，其中瀏陽豆豉非遺傳承人李建平先生為生產(chǎn)廠長，同時擁有10年以上技術(shù)經(jīng)驗骨干人員10人，超過8成的員工在公司任職超過3年以上，團隊穩(wěn)定。公司是湖南省商務(wù)廳授牌的“湖南老字號”、同時是“瀏陽豆豉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”單位，公司品牌“老一品香豆豉”系列產(chǎn)品，目前在湖南省流通端市場和KA商超，同品類占有率穩(wěn)居前列，C端、中高檔餐飲門店、廚房采購調(diào)研使用率也獨占鰲頭，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，終端市場占有率高，品牌知名度和影響力廣，在湘菜、粵菜、川菜等各大菜系均廣泛應(yīng)用，更多餐飲人鐘意選購“老一品香豆豉”。